هر کمپینگ یا مسافری که قصد سفر چند روزه را داشته باشد، با معمای چگونگی ماندگاری غذا در طول مدت اقامت خود مواجه شده است. مواد و اندازه خنک‌تر، نوع ماده خنک‌کننده و انتخاب‌های ذخیره‌سازی، همگی بر مدت زمانی که می‌توانید به ظرف یخ‌زده بسته‌بندی‌شده لبنیاتی که فقط برای مناسبت درست کرده‌اید اعتماد کنید، تأثیر می‌گذارند.
10 راه برای منجمد نگه داشتن مواد غذایی طولانی تر در کولر
1. از تکه های یخ بزرگ و کوچک استفاده کنید
تکه‌های کوچک یخ می‌توانند به سطح بزرگ‌تری از غذای شما برسند، بنابراین سریع‌تر سرد می‌شوند.با این حال، تکه های بزرگتر ذوب شدن زمان بیشتری می برد. استفاده از ترکیبی از تکه های بزرگ و کوچک یخ برای ایجاد تعادل بهتر است تا بتوانید در شب اول از نوشیدنی های سرد لذت ببرید، اما همچنان به سیخ های مرغ برای شام روز بعد اعتماد کنید.
2. از بطری های آب منجمد استفاده کنید
یخ مکعبی ساده عالی است زیرا به راحتی به دست می آید و می توانید آن را از فروشگاه های پارک خریداری کنید تا به طور مداوم در طول اقامت خود به آن اضافه کنید. با این حال، برای تکه های بزرگتر مواد منجمد خود، بطری های آب را قبل از سفر در نظر بگیرید. هرچه تکه یخ بزرگتر باشد، مدت زمان بیشتری برای آب شدن طول می کشد، به علاوه پلاستیک یک لایه عایق اضافی (اگر نه خیلی قابل توجه) اضافه می کند. وقتی آب ذوب شد، می توان آن را مصرف کرد و از فضای کولر به نحو احسن استفاده کرد.
3. ذخیره غذا به ترتیب
هوا دشمن جنگ شما با ذوب شدن است. هرچه هوای بیشتری وارد خنک‌کننده شود، محتویات آن سریع‌تر آب می‌شود، بنابراین می‌خواهید مطمئن شوید که کمترین زمان ممکن را برای جستجوی کولر صرف می‌کنید.بنابراین، باید وعده‌های غذایی خود را برنامه‌ریزی کنید و مطمئن شوید که مواد غذایی را به ترتیب مصرف ذخیره می‌کنید تا آنچه که نیاز دارید به راحتی در بالای کولر قابل دسترسی باشد.
4. آب را تخلیه نکنید
هنگامی که یخ تان آب شد، آب سرد را به جای آبکش کردن، در خنک کننده نگه دارید. دمای پایین تری نسبت به هوا خواهد داشت که اگر آن را بیرون بیاورید جایگزین آن می شود و بنابراین محتویات شما را برای مدت طولانی تری خنک نگه می دارد. به علاوه، نگه داشتن مایع در خنک کننده به این معنی است که سطح بیشتری از غذاهای منجمد شما با یک عامل خنک کننده تماس می گیرد. اگر قصد دارید آب سرد را همراه غذا بگذارید، مطمئن شوید که همه چیز به درستی بسته شده است.
5. فریز کردن مواد غذایی متراکم
غذاهای منجمد خود را به عنوان بسته یخ مخصوص خود استفاده کنید. ممکن است اغلب با تکه های بزرگ گوشت به کمپینگ نروید، اما یک ژامبون یخ زده کوچک به عنوان یک بسته یخ بسیار موثر عمل می کند، در فضای خنک کننده صرفه جویی می کند و پایه یک غذای خوشمزه را فراهم می کند.ممکن است در ظرفیت خود به عنوان کیسه یخ به قدری موثر باشد که قبل از پختن لازم باشد برای مدت کوتاهی در لبه های آتش کمپ ذوب شود! به این فکر کنید که چه غذایی ممکن است بخواهید برای کمپینگ بیاورید و تصمیم بگیرید که چه چیزی می تواند به عنوان یک عامل خنک کننده عمل کند.
6. کولر خود را با دقت انتخاب کنید
نوع کولر مورد نیاز شما تا حدودی به مدت زمان و مکان سفر بستگی دارد.
- اگر به دنبال این هستید که فقط اقلام سبک وزن را در مدت زمان کوتاهی ذخیره کنید، یک کیسه خنک کننده فوم یا عایق مناسب خواهد بود. خنک کننده پلی استایرن 30 کوارتی LIFOAM برای سفرهای یک روزه مانند پیک نیک یا روزها در ساحل عالی است و خنک کننده های پایه نرم مانند کولر سافت ساید Ozark Trail 12، اگرچه عمدتاً برای نوشیدنی در نظر گرفته شده است، اما برای سفرهای کوتاه تر نیز کار می کند.
- اگر به فضای قابل توجه و دوام در طول چند روز نیاز دارید، باید پلاستیک یا حتی فولاد ضد زنگ بخرید و به درجه بندی نگهدارنده یخ و کیفیت درب آن توجه بیشتری کنید.هرچه بیشتر کمپ بزنید، مهر و موم درپوش اهمیت بیشتری پیدا می کند، زیرا اگر در طول پنج روز بارها و بارها درب خنک کننده را باز کنید، می خواهید مطمئن شوید که هوای اضافی وارد نمی شود. Coleman 62-Quart Xtreme یک دستگاه است. انتخاب محبوب و مورد بازبینی چرخ ها و جا لیوانی آن، آن را به یک انتخاب بسیار پیشرفته برای خنک کننده پلاستیکی تبدیل کرده است.
- اگر در نزدیکی آب کمپینگ می‌کنید، یک خنک‌کننده ضد زنگ محکم مانند کولر استیل 54 کوارتی کلمن بهترین است، زیرا اغلب اوقات بسته به زمان سال، نگهداری کولر خود در آب مفید است. و دمای آب.
7. استفاده از یخ خشک را در نظر بگیرید
اگر نوع مناسب کولر دارید، می توانید از یخ خشک استفاده کنید تا مواد غذایی منجمد خود را از بین نبرید. انواع خاصی از خنک‌کننده‌ها، به‌ویژه آن‌هایی که توسط شرکت پیشگام و پیشرفته تولیدکننده دنده‌های فضای باز YETI ساخته شده‌اند، با این هدف طراحی شده‌اند.
YETI Tundra 45 مورد نظر نقدهای فوق العاده ای دریافت می کند اما 350 دلار برای شما هزینه خواهد داشت. اگر نام را فدای چیزی مانند صندوقچه خنک کننده 40 کوارتی عایق بیرونی Costway کنید، می توانید جایگزین مقرون به صرفه تری داشته باشید.
یک روش نسبتاً جدید در دنیای کمپینگ و شکار، یخ خشک می‌تواند جایگزین جذابی برای یخ معمولی باشد، اما گران‌تر است و به وسایل حفاظتی نیاز دارد. اگر می‌خواهید این تکنیک را امتحان کنید، به فهرست راهنمای یخ خشک مراجعه کنید تا ببینید از کجا می‌توانید در منطقه خود خرید کنید.
8. اضافه کردن عایق اضافی
ساده است: عایق بیشتر به این معنی است که یخ بیشتر طول می کشد تا ذوب شود. سطح و نوع خاصی از عایق ارائه شده توسط کولر خود را در نظر بگیرید.
- اگر از یک پارچه پلاستیکی معمولی استفاده می کنید، ببینید آیا فضایی برای فشار دادن یک لایه کوچک از فوم در کناره های کولر وجود دارد (شما می توانید بلوک های پلی استایرن را به صورت آنلاین از عمده فروشان خریداری کنید).
- اقلامی را که می ترسید به سرعت یخ زدایی شوند (و یا در هنگام آب شدن مشکل سازتر شوند، مانند مرغ) را قبل از قرار دادن در کولر در کیسه خنک کن توهین آمیز جداگانه قرار دهید.
- همچنین عایق اضافی به شکل حوله یخ زده در پایین یا بالای کولر اضافه کنید.
9. کولر را در یک منطقه سایه دار خنک نگهداری کنید
خورشید قطعا آب شدن را تسریع می کند، بنابراین به محض رسیدن به مقصد، یک منطقه خنک و سایه دار را برای ذخیره کولر خود جستجو کنید. اگر اهل کمپینگ ماجراجویی هستید و قصد دارید در طول زمستان یا اوایل بهار با طبیعت ارتباط برقرار کنید، به دنبال حفره‌هایی در دریاچه‌های یخ‌زده باشید (یا خودتان یکی بسازید) و خنک‌کننده را در آنجا قرار دهید، تا زمانی که زیر نور مستقیم خورشید نباشد یا در خطر شناور بودن نباشد. دور.
10. تا زمانی که ممکن است از قبل فریز کنید
مطمئن شوید که تمام مواد غذایی منجمد را حداقل دو روز قبل از شروع سفر منجمد کنید. همچنین، بهتر است قبل از قرار دادن مواد غذایی در داخل، دمای کولر را پایین بیاورید. یک کیسه یخ نذری بردارید و بگذارید داخل کولر ذوب شود تا قبل از بسته بندی سرد شود.
برنامه پیش رو
برنامه ریزی از پیش کلید حفظ موفقیت آمیز غذای کمپ شماست. تعداد روزهایی را که نمی‌روید در نظر بگیرید و نوع مناسب کولر را بخرید.از قبل برنامه ریزی کنید و کولر را بر اساس آن بسته بندی کنید، اما نه قبل از سرد کردن آن (و غذایتان!) عایق اضافی اضافه کنید، از بیش از یک نوع/اندازه خنک کننده استفاده کنید و مطمئن شوید که به محض اینکه یک مکان خوب برای کولر خود پیدا کردید. راه اندازی اردوگاه. با کمی برنامه ریزی قبلی، برای لذت بردن از تمام غذاهایی که برای سفر ویژه خود تهیه کرده اید، مشکلی نخواهید داشت.
