سالاد کلم نه تنها یک غذای جانبی آسان و قابل انتظار برای کباب است، بلکه وقتی بهترین سالاد کلم را سرو می کنید، همه غذاها را تقویت می کند.
این فقط یک ایده خوب نیست، این یک مرده است
خوردن سالاد کلم یا انواع دیگری از سالاد کلم خرد شده را می توان به امپراتوری روم برمی گرداند. "Cole" بر اساس "Colis" لاتین به معنای کلم است.
اگر مهمانی بزرگی دارید، سالاد کلم به عنوان غذای جانبی ایده خوبی است. درست کردن آن آسان است، به خوبی در یخچال نگهداری می شود، و در واقع یک روز پس از تهیه آن طعم بهتری دارد، زیرا سالاد این فرصت را دارد که تمام طعم های خود را با هم ترکیب کند.در Cordon Bleu یاد گرفتیم که بهترین سالاد کلم را از این طریق درست کنیم. در اینجا من دستور را نصف کردم. این به حدود 15 نفر غذا می دهد.
- 1 پوند 10 اونس کلم سبز، ژولین
- 1/2 پوند کلم قرمز، ژولین
- 2.5 اونس هویج، جولین
- 2.5 اونس فلفل زرد، ژولین
- 2.5 اونس پیاز قرمز، ژولین
برای پانسمان نیاز دارید
- 1.5 اونس شکر
- 1 قاشق غذاخوری خردل خشک
- 1/2 قاشق چایخوری دانه کرفس
- 5 اونس سس مایونز
- 5 قس خامه ترش
- 2.5 اونس سرکه
- 1/2 اونس ترب کوهی
- 1/4 اونس خردل قهوه ای
- نمک به سلیقه
- فلفل ساییده به سلیقه
- سس تند مثل تاباسکو به مزه
- کلم، هویج، فلفل و پیاز را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- شکر و خردل و دانه کرفس را با هم مخلوط کنید تا گلوله نشود.
- بقیه مواد سس را اضافه کنید،
- مخلوط کلم را داخل سس بریزید.
- یخچال.
من دنبال اسلاو بودم و اسلاو برنده
یکی دیگر از دستور العمل های اصلی سالاد کلم و بهترین دستور پخت سالاد کلم برای گروه های کوچکتر این سالاد کلم پایه است:
- 10 فنجان کلم سبز، ژولین (حدود یک سر متوسط)
- 2 فلفل قرمز ژولین
- 2 هویج ژولین
- 2 ساقه کرفس خرد شده
- پیاز قرمز 3/4 فنجان خرد شده
- 1/2 فنجان سرکه شراب سفید
- 1/2 فنجان شکر
- 2 قاشق چایخوری پونه کوهی
- نمک و فلفل به سلیقه
- سرکه و شکر و پونه کوهی را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- بقیه مواد را به کاسه اضافه کنید.
- مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
- با نمک و فلفل مزه دار کنید.
بهترین دستور پخت سالاد کلم
می توانید سالاد کلم خود را با سس مایونز یا بدون آن درست کنید. می توانید کشمش یا زغال اخته خشک یا هر چیز دیگری را که دوست دارید اضافه کنید. سالاد کلم پایه ای عالی برای تخیل شماست و بهترین دستور پخت سالاد کلم همانی است که بهترین طعم را برای شما دارد.
