فقط به لذت بردن از بوربن خود روی صخره ها یا تمیزی خود بسنده نکنید. آن را با غذاهایی که ترکیبات عجیب و غریبی از این دنیا ایجاد می کنند، جفت کنید.
تو روی کاناپه نشسته ای، به آن بطری بوربن نگاه می کنی و فکر می کنی که با چه چیز دیگری می توانی از آن بوربن لذت ببری. هشدار اسپویلر: نیازی نیست استیک گران قیمت باشد (اما می تواند باشد). این می تواند یک میان وعده یا یک برنامه باشد. کمی یخ بردارید، یک لیوان بردارید، بیایید غذا را با بوربن جفت کنیم.
پروسوتو
پروسوتوی شور درست در خانه کنار بوربون است.طعم پروشوتو پنهان نمی شود و بوربون بر این لقمه ظریف غلبه نمی کند. صاف ابریشمی، پروشوتو آینه‌ای از طعم‌های ابریشمی و کره‌ای است که در بوربن بلوطی خواهید یافت. چیزی کمی جسورتر می خواهید؟ یک لقمه یا شش سالامی را در نظر بگیرید. بله، برای آن کرانچ هم می‌توانید از این غذا روی آب‌ترقه لذت ببرید.
پنیر سخت
شما می خواهید پنیر به اندازه بوربونی که از آن لذت می برید پررنگ و بدنه باشد. چدار یا گودا کهنه را در نظر بگیرید. هلندی‌ها پنیر بدی درست می‌کنند، بنابراین به سراغ گودای کهنه‌ای بروید که در همان کلاس بوربن می‌کوبد. در غیر این صورت، طعم از بین می رود. پنیرهای لبنی چرب نیش بوربن را از بین می‌برند، بنابراین می‌توانید برای بیشتر به عقب برگردید. اوه، و آن پنیرهای مغزدار؟ یک برد مطلق به Pecorino یا Parmigiano Regiano فکر کنید.
Ribeye
بسیار خوب، جفت های بوربن بیشتر از استیک وجود دارد، اما نکته اینجاست: شما نمی توانید آنچه را که آشکارا خوشمزه است، و این جفت بوربن گوشتی را نادیده بگیرید. چربی مرمری استیک لقمه بوربن را نرم می کند، اما نیش بوربن باعث می شود استیک غلیظ غوطه ور نشود. شاید به اشتباه سخت است که استیک خود را با یک بوربون در دست تمام نکنید. یک نفر آنتی اسید را دفع کند.
شکلات
شکلات شیری و بوربن ممکن است اولین ایده ای نباشد که دارید، اما یک آب نبات آب شده مکمل خوبی برای بوربن شماست. یک شکلات تخته ای کلاسیک، یک اسم حیوان دست اموز شکلاتی عید پاک، یا یک شکلات شکلاتی چند لایه بردارید و بین جرعه های بوربن بنوشید تا ترکیبی که حواس را شعله ور می کند.
اگر شیرین و تلخ می خواهید، شکلات تلخ جواب می دهد. لقمه در میان وعده ها و نوشیدنی ها باعث می شود طعم های شیرین بیش از حد زیاد نباشد. اگرچه، راستش، تلخی شکلات تلخ است که نت های شیرین بوربن را واقعاً برجسته می کند.
توت تازه
شما بوربن خود را با انواع توت ها برای یک کوکتل می کوبید، پس چرا آن را به یک میان وعده کوچک نیز تبدیل نکنید؟ از آن توت ها مستقیماً در کنار بوربن خود لذت ببرید، از تمشک، تمشک، توت فرنگی یا هر نوع توت دیگری که در اطراف خود دارید لذت ببرید. آن توت ها را در یک پای، به عنوان تارت میوه، یا با بستنی مخلوط کنید. هر طور که دوست دارید از انواع توت ها لذت ببرید، با بوربون له می شود.
کیک هویج
وقتی بوربن خود را با تکه ای دلچسب از کیک هویج سرو می کنید، فراست پنیر خامه ای را فراموش نکنید. با گردو یا بدون گردو، این جفت خوش طعم-شیرین-مریم خارج از این دنیاست. کیک هویج یک تعادل عالی بین شیرینی و شور است - شما نمی توانید دسر سبزیجات را بدون طعمی لمسی درست کنید - با لقمه خود بوربون از کارامل شور و شیرین شیرین.کیک هویج مشخصات بوربن موجود را تقویت می کند.
بریسکت
وقتی بوربن را جفت می کنید، نمی توانید از طعم گوشت های چرب و دودی فرار کنید. چشمان خود را ببندید و طعم دودی سینه را تصور کنید که روی شما هجوم می‌آورد، تیزی فلفل سیاه در مالش، و چربی ذوب شده در حین گاز گرفتن روی سینه را تصور کنید. وقتی به سراغ نوشیدنی می روی تا همه چیز را با هم جمع کنی، آبجو یا شرابی که می خواهی نیست، بوربن شیرین و بلوطی است.
برگر و اسلایدر
بوربون روی یخ، بوربن تمیز، بوربن در نوشیدنی، بوربن و برگر دوتایی پویا هستند. کلاسیک تر از بتمن و رابین. مطمئناً، جیمی بافت درباره لذت بردن از چیزبرگر خود در بهشت با آبجوی سرد می‌خواند، اما هیچ‌کس نمی‌خواهد زمانی که شما در حال خوردن یک همبرگر پنیر، چرب و کبابی هستید، آبجو فضای بوربن را اشغال کند.همانطور که بوربن چربی موجود در ریبی را متعادل می کند، طعم غنی و چرب را در چیزبرگر مورد علاقه شما متعادل می کند. من ناگهان از گرسنگی می میرم.
مربای بیکن
این مربای شیرین و نمکی را روی همبرگر یا کراکر، شاید با مقداری پروسوتو، بمالید یا به مرغتان کمی پاپ اضافه بدهید. بوربون و بیکن به دلیل طعم‌های دودی و چرب بیکن که گاز بوربن را صاف می‌کند اما آن نت‌های کاراملی را نشان می‌دهد، به خوبی با هم بازی می‌کنند. و اگر کمی افرا به مربای بیکن اضافه کنید؟ بازی تمام شد. شما هرگز به لذت بردن از بوربون با هر اسپریدی دیگر برنخواهید گشت.
ماهی قزل آلا
بوربون ممکن است اولین فکر در هنگام جفت کردن با ماهی آزاد نباشد. اگر هنوز آماده جدایی از شراب سفید و ماهی قزل آلا خود نیستید، لذت بردن از ماهی سالمون چرب و سبک را با یک ظرف ماکارونی خامه ای در نظر بگیرید.و بوربن. این ظرف بوربن را نرم می کند، در حالی که بوربن طعم های شیرین را بیرون می کشد.
کارامل
کارامل ساده یا نمکی وقتی ویسکی می خورید، به علامت ضربه می خورد. سس کارامل را روی چیزکیک وانیلی بریزید یا روی آب نبات های کاراملی میل کنید. در کنار یک دسته براونی کاراملی یا حتی پاپ کورن کاراملی شور میل کنید. کارامل و بوربن دست به دست هم می دهند. چرا؟ آن نت های کاراملی بارها و بارها یکدیگر را تقویت می کنند.
کرم بروله
کاستارد برشته و یکنواخت و شکر با کمی بوربن تطابق کاملی دارد، چه روی سنگ ها و چه در کوکتل لذت ببرید - البته شاید برای جلوگیری از وجود این ترکیب، یک منهتن را به جای یک کاسترد قدیمی انتخاب کنید. خیلی بداخلاق.
کاپرسه
سالاد کاپرزه کلاسیک و دوست داشتنی. با ریحان، موزارلا، بالزامیک و گوجه فرنگی. و، نه، جفت کردن این سالاد با بوربون طعم آن را بیش از حد اسیدی نمی کند. این جفت را به عنوان یک مسابقه ساخته شده برای حالات تابستانی در نظر بگیرید. اگر مردد هستید گوجه و بالزامیک را کمی نگه دارید و ریحان را ستاره این کاپرز کنید.
ساندویچ مرغ سوخاری
ساندویچ های مرغ سرخ شده شور و ترد، مشخصاً با نان بریوش کره ای، در کنار هر لیوان کوکتل بوربن یا بوربن، یک مسابقه خیره کننده ایجاد می کند. چه چیزی جنوبی تر از مرغ سرخ شده و مقداری بوربون؟ از ترکیب تند دوری کنید و یک ساندویچ مرغ سرخ شده با طعم ملایم، دودی یا باربیکیو انتخاب کنید.
از تند بگذرید
بوربون و اسپایسی آنطور که انتظار دارید با هم بازی نمی کنند. گزش بوربن بسیار نزدیک ادویه و نیش آن بال های داغ را منعکس می کند و تجربه ای کمتر از ایده آل را ایجاد می کند. اما اگر کسی هستید که برای درد شکم پرخور هستید، ادامه دهید، اما سبک قدم بردارید.
نکاتی برای جفت کردن غذاهای بوربون
بوربون شما، هر بوربونی، زمانی که برای لقمه یا میان وعده آماده شدید، منتظر شما خواهد بود. مانند شراب، همه بوربن ها یکسان ساخته نمی شوند. از یک غذای شیرینی شخصی گرفته تا یک شام برگر مشترک با دوستان، آن بوربون خواهد درخشید. به بوربن‌های نرم‌تر خود فرصت دهید تا با طعم‌های سبک‌تر ترکیب شوند، اما با بوربن‌هایتان که طعمی قوی دارند، بزرگ و جسورانه (اما نه تند!) ترکیب کنید. اما مهمتر از همه، جفت مورد علاقه شما با مجموعه ای از قوانین تعریف نمی شود. هر چیزی را که دوست دارید بیشتر از همه مهم است.
بوربون و لقمه
یه جرعه بوربون برات آه و یه لقمه برای تو هم! با ناهار، شام، میان وعده برای رفتن به همراه یک فیلم، یا، می دانید، در حالی که شما در حال چرا هستید و تصمیم می گیرید دقیقا چه چیزی برای شام بخورید. بوربون چیزی فراتر از استیک است. این برای یقه آبی، یقه سفید و هر غذایی در میان است.
