اگر زندگی پرمشغله ای دارید و زمان کمی برای تهیه یک وعده غذایی در عصرها یا آخر هفته ها دارید، یک کاسه فریزر می تواند راهی عالی برای صرفه جویی در وقت عصرها باشد. فقط یکی از این دستور العمل ها را زودتر درست کنید، فریز کنید و هر زمان که نیاز دارید از یک غذای گرم و خانگی لذت ببرید.
Enchilada Casserole
این دستور پخت کاسرول انچیلادا یک وعده غذایی مقوی است که شش عدد را سرو می کند. از دو نوع پنیر و مرغ استفاده می کند و به راحتی درست می شود و برای یک شام خانوادگی آینده گرم می شود. حدود سه ماه در فریزر نگهداری می شود.
مواد لازم
- پیاز 1 عدد خرد شده
- 3 حبه سیر خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن
- 2 قاشق غذاخوری ادویه تاکو
- 10 ق مرغ پخته و مکعبی شده
- 1/2 فنجان سالسا
- 3 قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
- 2 قوطی 15 اونسی لوبیا سیاه آبکش شده
- 1 فنجان زیتون سیاه ورقه شده
- 8 تورتیلا
- 1 فنجان خامه ترش
- 1 فنجان پنیر چدار
- 1 فنجان پنیر موزارلا
- نمک و فلفل به سلیقه
دستورالعمل
- روغن را در ماهیتابه گرم کنید.
- پیاز و سیر را تفت دهید.
- ادویه تاکو، مرغ، سالسا و گشنیز را اضافه کنید.
- خوب هم بزنید.
- نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
- یک ظرف 2 لیوانی قابل قرار دادن در فریزر را چرب کنید.
- ظرف را با چهار عدد تورتیلا بچینید.
- نصف قاشق از مخلوط مرغ را روی تورتیلاها بریزید.
- نیمی از لوبیا سیاه را اضافه کنید.
- قاشق خامه ترش روی حبوبات.
- لایه با نصف پنیر چدار و نصف موزارلا.
- روی مخلوط یک لایه دیگر از تورتیلا قرار دهید.
- با قاشق بقیه مخلوط مرغ را روی تورتیلاها بریزید.
- بقیه حبوبات و خامه ترش را اضافه کنید.
- روی پنیرهای باقیمانده.
- پوشش با فویل.
- بلافاصله با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه بپزید یا بگذارید خنک شود و در فریزر بپیچید.
- پس از یخ زدن، چند ساعت یا یک شب در یخچال ذوب کنید.
- با روکش فویل به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که حباب بزند بپزید.
- با سبزیجات بخارپز سرو کنید.
پاستا و گوشت گاو
این دستور پخت ماکارونی و گوشت گاو باید با کودکان خردسال همخوانی داشته باشد. همچنین می توان آن را تا سه ماه در فریزر نگهداری کرد. این دستور غذا هم شش سرو می کند.
مواد لازم
- 1 پوند گوشت چرخ کرده بدون چربی
- پیاز 1 عدد خرد شده
- 3 حبه سیر ریز شده
- 1فلفل سبز خرد شده
- 1 قوطی سس گوجه فرنگی 8 اونس
- 1 قوطی رب گوجه فرنگی 8 اونس
- 3/4 فنجان آب
- 1 قاشق چایخوری ریحان
- 1 قاشق چایخوری پونه کوهی
- 16 اونس ماکارونی آرنجی، آل دنته پخته، آبکش شده
- 1 فنجان خامه ترش
- 1 فنجان شیر
- 2 فنجان پنیر پارمزان
- نمک و فلفل به سلیقه
دستورالعمل
- گوشت را در ماهیتابه سرخ کنید.
- پیاز و سیر و فلفل دلمه ای را تفت دهید.
- با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
- ریحان و پونه کوهی را اضافه کنید.
- اجازه دهید 10 دقیقه بجوشد.
- از روی حرارت بردارید.
- ماکارونی پخته شده بریزید.
- خوب بپوشید.
- مخلوط را در ظرف 2 لیتری چرب شده قرار دهید.
- در یک قابلمه خامه ترش و شیر را روی حرارت بگذارید تا حباب شود.
- روی مخلوط ماکارونی بریزید.
- روی پنیر پارمزان.
- با دمای 350 درجه فارنهایت یا 30 دقیقه بپزید یا بگذارید خنک شود تا در فریزر قرار دهید.
- با فویل محکم بپوشانید.
- وقتی آماده یخ زدایی شدید، اجازه دهید ماهیتابه در یخچال یخ بزند و سپس به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که حباب بزند بپزید.
- با سالاد سزار و نان خرد شده سرو کنید.
کاسرول پاستا پیتزا
این قابلمه آسان مطمئناً مورد توجه همه خانواده خواهد بود. همچنین می توانید رویه ها را سفارشی کنید تا طعم پیتزای مورد علاقه خود را به آن بدهید. خدمت شش.
مواد لازم
- 1 پوند گوشت چرخ کرده
- پیاز 1 عدد درشت خرد شده
- 1 حبه سیر ریز شده
- 1/2 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 سس گوجه فرنگی شیشه ای 26 اونس
- 8 اونس پاستا روتینی پخته و آبکش شده
- 3 فنجان پنیر موزارلای رنده شده
- 4 اونس پپرونی برش خورده
دستورالعمل
- روغن را در ماهیتابه داغ کرده و پیاز و سیر را تفت دهید تا معطر شود.
- گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای شود.
- ماکارونی، سس، یک فنجان پنیر و چاشنی را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط را در قالبی به ابعاد 9×13 فشار دهید و روی آن پنیر باقیمانده و فلفل دلمه‌ای خرد شده را بپوشانید.
- بپوشانید و تا سه ماه فریز کنید.
- برای پخت فوراً در دمای 350 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
- برای پختن دیرتر، یک شب در یخچال ذوب کنید، سپس با دمای 350 به مدت 30 دقیقه بپزید.
کاسرول نان تست فرانسوی بلوبری
این دستور را زودتر درست کنید و قبل از پخت فریز کنید. از آن برای برانچ استفاده کنید یا یک شب برای شام صبحانه بخورید. شش وعده می شود.
مواد لازم
- 10 ورقه نان چهار بریده
- 4 اونس پنیر خامه ای، به مکعب های 1/2 اینچی بریده شده
- 1 فنجان زغال اخته منجمد
- تخم مرغ
- 1 فنجان شیر
- 1/2 قاشق چایخوری وانیل
- 1/4 فنجان شربت افرا
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی
دستورالعمل
- یک ظرف فر 913 را چرب کنید.
- نیمی از تکه های نان را کف ظرف بچینید.
- حبه های پنیر خامه ای را روی نان قرار دهید.
- زغال اخته را روی پنیر خامه ای بریزید و باقیمانده نان را روی آن قرار دهید.
- تخم مرغ،شیر،وانیل،شربت و ادویه ها را با همزن بزنید و مخلوط را روی نان بریزید.
- روی آن را با پلاستیک بپوشانید و یک شب در یخچال بگذارید یا فریز کنید.
- آن را یک شب در یخچال ذوب کرده و با دمای 350 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
نکات فریزر
هنگامی که کاسرول ها درست شدند، حتماً نکات زیر را برای فریز کردن آنها رعایت کنید:
- قبل از قرار دادن در فریزر، قابلمه ها را کاملا خنک کنید.
- غذا را خوب بپیچید تا فریزر نسوزد. از بسته بندی فریزر سنگین یا کیسه های مهر و موم شده استفاده کنید.
- ظروف را برچسب بزنید تا بدانید در فریزر شما چه چیزی وجود دارد. دستورالعمل های ذوب و دستورالعمل های پخت را اضافه کنید. نشانگر ضد آب دائمی روی برچسب های پستی به خوبی کار می کند.
- مراقب آنچه در فریزر نگهداری می کنید باشید. تاریخ هر وعده غذایی را بنویسید تا بدانید نه تنها چه زمانی درست شده است. سعی کن اول قدیمی ترین دیگ ها رو بخوری.
برنامه پیش رو
یک یا دو قابلمه را همیشه در فریزر نگه دارید، و هر زمان که برای شام فشار می آورید، خواهید دید که آنها بسیار مفید هستند. برای صرفه جویی در زمان، پول و سلامت عقل در عصرها، هر یک از این دستور العمل ها یا سایر غذاهای یخ زده را امتحان کنید.
