رون بورگاندی درونی خود را با ریختن اسکاچ برای خودتان کانالی کنید - اما با یک لقمه جفتی عالی آن را شیک کنید.
به قول معروف رون بورگوندی، "من عاشق اسکاچ هستم. اما این بار، شما آن اسکاچ را به تنهایی داخل شکم نمی فرستید. بیایید نگاهی به بهترین غذاها بیندازیم تا با آن طلای مایع و دودی مطابقت داشته باشند. این گزینه ها شما را از چند لقمه پیش غذا تا آخرین تکه دسر پوشش می دهد.
روکوفور، بری و پنیر کاممبر
بری نرم و در عین حال پررنگ است، اگرچه اگر بری سنتی بیش از حد باشد، Camembert برای شما آماده است. طعم و مزه بری هم در برابر اسکاچ های بدون ذغال و هم با ذغال سنگ نارس مقاومت می کند. در مورد روکفور، نت های خاکی و تند به طرز شگفت انگیزی با اسکاچ دودی و خاکی ترکیب می شود.
صدف
طعم شور و گوشتی صدف تازه مخلوط شده شاید اولین چیزی نباشد که فکر می کنید با اسکاچ ترکیب کنید، اما نکته اینجاست: این دو بعید برای ایجاد تعادل بین دود و شوری جفت می شوند. چه اسکاچ را میل کنید و سپس یک صدف را میل کنید، یا به صدف خود شلیک کنید و با اسکاچ دنبال کنید، حتما این ترکیب را با صدف بدون لباس امتحان کنید. اگرچه یک مینیونت بسیار خوشمزه خواهد بود.
سالمون دودی
ماهی سالمون دودی نازک یا فیله ماهی آزاد دودی با لیوان اسکاچ شما مسافت را طی می کند. از یک میان وعده بعد از ظهر ماهی سالمون دودی روی مقداری نان تست لذت ببرید یا با ترکیب غذای ماهی سالمون دودی خود با سس شوید خامه ای و مقداری اسکاچ صاف و ذغال سنگ نارس، لایه ای از پیچیدگی را به شام خود اضافه کنید. یا مقداری سوشی ماهی قزل آلا و سایر رول های ماهی سالمون دودی بگیرید.
بره و آهو
بره چرب با یک لیوان اسکاچ در دستتان در دهانتان آب می شود. آنها می گویند آنچه با هم رشد می کند با هم می رود و وقتی به اسکاتلند فکر می کنید به اسکاچ و بره فکر می کنید. با تکه های گوشت بره، کوفته بره یا در پای شپردز میل کنید. آدم بره نیست؟ مقداری گوشت گوزن سر سفره خود بیاورید.
شکلات
شکلات؟ و اسکاچ؟ اوه، دوست، شما در حال لذت بردن از. یک تخته از آن شکلات تیره خوب را بخرید و بردارید، نه شکلات طلایی، بلکه با برچسبی متوسط. همراه با اسکاچ پیتی، یکدست و خوشمزه است.
لوف گوشت
علاوه بر یک اسکاچ پر بدن و دودی، میت لوف دیگر فقط چیزی از خاطرات کودکی شما نیست که در سس کچاپ خفه شده است. اکنون زمان آن است که طعم دودی را با دو برابر کردن سس‌های دودی یا کهور به جای سس کچاپ تقویت کنید. و آن گوشت باقیمانده به عنوان یک ساندویچ در روز یکشنبه، با اسکاچ شما، بدیهی است.
پاپ کورن چدار
بله، گفتیم: پاپ کورن چدار و اسکاچ یک میان وعده فوق العاده است. طعم کره ای و پنیری پاپ کورن، همراه با آن کمی نمک، فویل مناسبی برای اسکاچ پیتی است که در یک لیوان می ریزید. پاپ کورن چدار را از یک مونچی سریع به چیزی کاملا ابرو تبدیل می کند.
سالاد والدورف
بله، سالاد والدورف با یک اسکاچ پیتی یا بدون ذغال کپی به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است. سیب ترد با ترد مغزی گردو به خوبی با طعم های خاکی که در اسکاچ پیدا می کنید بازی می کند. نه بازیکن بیش از حد شیرین است و نه خوش طعم. این یک تغییر دهنده بازی برای دو نام بسیار برجسته در دنیای آشپزی و روح است.
استیک فیله
برای کسانی که در اعماق دنیای چاودار، بوربون و اسکاچ هستند، این جفت گوشتی داده شده است. برای کسانی که تازه وارد دنیای جفت کردن اسکاچ شده اند، فیله مکانی عالی برای چرخاندن توپ جفت اسکاچ است. از آنجایی که فیله هیچ طعم غلیظ و بزرگی ندارد، می توانید با خوشحالی از دودی ترین اسکاچ خود بین لقمه ها لذت ببرید. البته، شما نمی خواهید با فلفل سیاه زیاد بزرگ شوید، زیرا با هم برخورد می کنند.
گیلاس و توت فرنگی و انجیر
در حالی که از اسکاچ خود لذت می برید به سبد میوه خود برای یک میان وعده حمله کنید. نه، کلمانتین را برگردانید - شما هیچ مرکباتی نمی خواهید، در غیر این صورت طعم های متضاد گیر خواهید کرد. در حالی که تقریباً هر میوه ای حس را آرام می کند، گیلاس، توت فرنگی و انجیر ستاره های درخشان شما هستند.
آلبالو تارت و آبدار کنار هر سبکی از اسکاچ؟ بررسی. توت فرنگی آبدار و شیرین، تازه یا به عنوان دسر؟ همیشه. خاکی، مرزه، انجیر با اسکاچ دودی؟ بهشتی.
ترت زغال اخته و لیمو
نباید کاملاً با بیانیه بالا در مورد دوری از تارت و مرکبات مخالفت کرد، اما وقتی صحبت از دسر به میان می‌آید، مشخصات طعم تغییر می‌کند و این نمی‌تواند با یک جفت اسکاچ درست‌تر باشد. وقتی شکر ترشی را جبران می کند، متوجه خواهید شد که این مواد طعم مغذی تر اسکاچ را از بین می برند.
پای کدو حلوایی
نت‌های خامه‌ای، طعم‌دار و ادویه‌ای که در پای کدو حلوایی پیدا می‌کنید، شریک بسیار خوبی برای اسکاچ مورد علاقه‌تان است. جوز هندی و دارچینی که در سرتاسر آن پاشیده می شود، تعادلی را در لقمه اسکاچ ایجاد می کند. شاید بعد از یک بار امتحان کردن، هرگز به یک کوکتل بعد از شام برنگردید.
بستنی کاراملی
چه اسکاچ تورب دار یا دودی را انتخاب کنید، در نهایت بستنی را مستقیماً از وان بیرون می آورید و بعد از یک بار دور زدن از این دو، بستنی را روی صورتتان می ریزید. وانیل و کارامل یا کارامل شور بهترین دوست برای اسکاچ شما خواهند بود.
غذاهایی که با جفت کردن اسکاچ باید پرهیز کرد
در اینجا چند طعم وجود دارد که وقتی در حال لذت بردن از اسکاچ خود هستید، بهتر است از آنها صرفنظر کنید.
- غذاهای بیش از حد سیر
- طعم های بسیار چرب
- هرچی خیلی تند
- هرچی خیلی دودی با اسکاچ پیت شده
شرکای غذای عالی برای اسکاچ
یک میان وعده بخورید، از شام خود لذت ببرید، یا با دسر و یک اسکاچ خوش ترکیب بنوشید. دودی، ذغال سنگ نارس، هر چه بطری دلخواه شما داخل آن باشد، می توانید مطمئن باشید که یک لقمه غذایی با این طعم ها همراه است.
