مواد لازم
- جین ۱ اونس
- 1 اونس کرم سفید کاکائو
- خامه 1 ق
- یخ
- جوز هندی رنده شده برای تزیین
دستورالعمل
- لیوان یا کوپه مارتینی را خنک کنید.
- در کوکتل شیکر، یخ، جین، کرم سفید کاکائو و خامه را اضافه کنید.
- تکان دهید تا خنک شود.
- در لیوان سرد صاف کنید.
- با جوز هندی رنده شده تزیین کنید.
تغییر و تعویض کوکتل الکساندر
شما نمی توانید خیلی از دستور غذای اصلی دور شوید، اما جایگزین های زیادی در دسترس است.
- آزمایش با نسبت‌ها، مانند استفاده از جین اضافی اما خامه سفید کمتر یا کرم سفید بیشتر نسبت به سایر مواد برای نوشیدنی شیرین‌تر.
- سبک های مختلف جین طعم های متفاوتی را به همراه خواهد داشت. جین خشک لندن قابل دسترس ترین سبک و چیزی است که اکثر مردم به آن فکر می کنند. جین پلیموث طعم خشک تری با ادویه کمی خواهد داشت و تام قدیمی عطر و طعم قوی تری با نت های کمی شیرین دارد و به اندازه سایر جین ها خشک نیست. Genever کمترین نت های گیاهی را در بین تمام جین ها دارد و شیرین ترین نسخه اسکندر را ایجاد می کند.
- برای یک کوکتل لطیف تر از خامه غلیظ یا برای طعم ملایم تر از نصف و نیمه استفاده کنید. شما حتی می توانید از شیر کامل به مقدار کم استفاده کنید.
تزیین برای اسکندر
اگر تزیین جوز هندی رنده شده جذاب به نظر نمی رسد یا می خواهید چیز متفاوتی را کشف کنید، چند مورد از این موارد را در نظر بگیرید.
- روی نت های شکلاتی تاکید کنید! چند راه برای این کار وجود دارد. براده های شکلات را روی مارتینی بپاشید تا ظاهری فانتزی داشته باشید. همچنین می توانید از شکلات پاشیده شده یا خرده های شکلات از درشت خرد کردن یک تخته شکلات استفاده کنید.
- روی شکلات را با آب کردن شکلات چیپسی یا یک تکه شکلات و فرو بردن لبه لیوان در شکلات بعد از اینکه فرصت کمی خنک شدن داشت، اضافه کنید. قبل از سرو اجازه دهید شکلات کاملا سفت شود.
- جوز هندی رنده شده را با دارچین یا فندق رنده شده عوض کنید.
درباره کوکتل الکساندر
شاید بهتر با پسر عموی معروف اسکندر، برندی الکساندر معروف آشنا شوید. براندی الکساندر یک ریف بر روی نسخه جین بود که به جای جین با کنیاک ساخته شده بود. مانند برندی الکساندر، هیچ شروع واضحی برای نسخه اصلی وجود ندارد. در واقع، آن نوشیدنی‌ها حتی همان روح اسکندر نیستند، زیرا یکی چاودار می‌خواند و دیگری آن نوشیدنی است که با جین تهیه می‌شود.
جین الکساندر به اوایل دهه 1900 برمی گردد و هیچ پاسخ روشنی برای نام و چگونگی پیدایش آن وجود نداشت، اما همچنان یک نوشیدنی دسر قدیمی است که بسیار زیر رادار پرواز می کند.
اسکندر اول
شاید با کوکتل کلاسیک الکساندر به خوبی آشنا نباشید، اما پس از یک بار امتحان، ممکن است متوجه شوید که از کنار براندی الکساندر معمولی خود با دسر عبور می کنید. با نت‌های خاکی ارس ملایم و طعم‌های شیرین شکلاتی، این یک کوکتل کاملا متعادل و روشی مناسب برای پایان دادن به شب است.
