همبرگرهای باقی مانده خود را به گربه ندهید! در عوض، ایده های خوشمزه ما را برای استفاده از موارد اضافی امتحان کنید.
دفعه بعد که همبرگر درست می‌کنید برای باقیمانده غذا برنامه‌ریزی کنید، و شروع به تهیه انواع غذاهای خوشمزه خواهید کرد. از این هک‌های نابغه و دستور العمل‌های خوشمزه استفاده کنید تا بقایای همبرگر را هر زمان که دارید به خوبی استفاده کنید.
پاستای پنیری همبرگر
تنها کار آماده سازی باقیمانده غذای پاستا همبرگر شما؟ مقداری رشته فرنگی را بجوشانید و مقداری مواد خوشمزه اضافه کنید.
مواد لازم
- 2-3 فنجان پاستا (پنه، کاواتاپی و غیره)، طبق دستور بسته پخته شده
- 2-4 نان همبرگر باقیمانده گرم شده و خرد شده
- 1½ فنجان پنیر چدار رنده شده
- ½ فنجان گوجه فرنگی خرد شده
- ½ فنجان کاهو رنده شده
- 2-4 ورقه پیاز قرمز خرد شده
دستورالعمل
- در حالی که پاستا در حال جوشیدن است، چند همبرگر باقیمانده را به تکه های کوچک برش دهید و در مایکروویو گرم کنید.
- پاستا را آبکش کنید و قبل از مخلوط کردن با پنیر برگر خرد شده را به رشته اضافه کنید.
- روی چیزبرگر مورد علاقه تان مانند پیاز قرمز، گوجه فرنگی خرد شده، کاهوی خرد شده را روی آن قرار دهید و با ترشی شوید سرو کنید.
- با خیال راحت روی آن کمی پنیر رنده شده بپاشید تا طعمی غنی تر داشته باشید.
نکته سریع
دیگر چیزبرگر که خوشمزه خواهد بود عبارتند از قارچ، فلفل، پیاز سرخ شده، بیکن یا آرگولا.
پای کلبه با باقیمانده همبرگر
همبرگرهای باقیمانده را خرد کنید تا به عنوان گوشت در دستور تهیه پای کلبه ای مورد علاقه خود استفاده کنید. این همچنین یک راه عالی برای استفاده از سیب زمینی و سبزیجات باقیمانده در صورت داشتن آنها است.
مواد لازم
- ½ فنجان کره تقسیم شده
- پیاز 1 عدد حلقه شده
- 1 فنجان هویج خرد شده
- ½ فنجان نخود
- ½ فنجان ذرت
- 1½ پوند همبرگر باقی مانده (تقریباً چهار)
- ½ فنجان سس
- نمک و فلفل به سلیقه
- 1 قاشق چایخوری ورسسترشایر
- 1½ پوند پوره سیب زمینی
دستورالعمل
- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
- یک چهارم فنجان کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به پایین ذوب کنید.
- پیاز را در کره تفت دهید تا نرم شود.
- هویج را اضافه کنید و ده دقیقه دیگر تفت دادن را ادامه دهید.
- ذرت و نخود را اضافه کنید.
- همبرگر خرد شده را هم بزنید.
- بپزید تا گوشت گرم شود.
- سس و ورسسترشایر را هم بزنید و نمک و فلفل بزنید. بپزید تا گرم شود.
- مخلوط را در ظرف فر 913 بریزید.
- روی سیب زمینی را به طور یکنواخت بپوشانید.
- سیب زمینی ها را با کره باقیمانده بپوشانید و به صورت تکه تکه کنید.
- به مدت 30 دقیقه بپزید تا داغ شود.
پنیر کبابی گوشتی با نام مستعار بهترین پتی ملت
از همبرگرهای اضافی در آشپزی بعدی خود استفاده کنید تا شیرینی های ذوبی خوشمزه درست کنید تا چند روز بعد از آن لذت ببرید. هنگام ایجاد پتی مذاب، به روال آماده سازی ساندویچ پنیر کبابی مورد علاقه خود ادامه دهید، اما قبل از برشته کردن ساندویچ، یک پتی برگر اضافه کنید.
پیاز، فلفل و قارچ کبابی یا تفت داده شده را فراموش نکنید. با یک برش روی و پایین پتی پنیری درست کنید.
مواد لازم
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 2 برش نان سفید، گندمی یا خمیر ترش
- پتی همبرگر
- 1-2 برش پنیر (سوئیسی، چدار یا آمریکایی)
دستورالعمل
- کره را در ماهیتابه روی حرارت ملایم ذوب کنید.
- نان را در تابه قرار دهید.
- روی پنیر و پتی و همچنین در صورت تمایل رویه اضافه کنید.
- نان دوم را اضافه کنید.
- ساندویچ را بپزید تا قهوه ای و برشته شود.
- طرف دیگر آن را برگردانید و برشته کنید تا پنیر آب شود.
هک مفید
اگر باقیمانده همبرگرهای شما خیلی ضخیم است که نمی‌توانید از این طریق استفاده کنید، به سادگی آنها را قبل از حرارت دادن از طول نصف کنید تا روی پتی‌تان ذوب شود.
ساندویچ کوفته
مقداری از سس اسپاگتی خانگی را هم بزنید، یا یک شیشه مارک مورد علاقه مارینارا را باز کنید تا این دستور غذا را سریع و آسان نگه دارید.
مواد لازم
- 1-2 نبات همبرگر باقیمانده
- 1½-2 فنجان سس اسپاگتی
- یک عدد نان باگت از وسط نصف شده
- 2-3 برش پنیر موزارلا یا پارمزان
دستورالعمل
- برگرها را چهار قسمت کنید.
- روی اجاق گاز در سس قرمز بپزید تا داغ شود.
- نان نان تست با پنیر تا آب شود.
- برگرهای گرم و سس را روی نان باگت برشته قرار دهید.
هک مفید
در صورت تمایل، حتی می توانید تکه های همبرگر را به شکل های گرد کوچک برش دهید و قطعات بریده شده را برای یکی از این هک های نابغه دیگر رزرو کنید!
استیک همبرگر با سس
یک غذای سریع و آسان که با باقیمانده غذا درست می شود و شما را سیر می کند و شما را گرم می کند.
مواد لازم
- 1½ فنجان سس قهوه ای
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ½ پیاز سفید خلال شده
- 1½ فنجان قارچ ورقه شده
- 1-2 فلفل دلمه ای خلال شده
- 1-2 نبات همبرگر باقیمانده
دستورالعمل
- در یک قابلمه کوچک، سس را روی حرارت ملایم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گرم شود.
- روغن زیتون را در تابه ای جداگانه روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید تا بدرخشد. پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید.
- بپزید و هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند، حدود 3 دقیقه.
- همبرگر و سس را اضافه کنید.
- هم بزنید تا ترکیب شوند، همبرگرها را برگردانید تا با سس آغشته شوند.
- گرم کنید تا داغ شود.
- با پوره سیب زمینی سرو کنید.
فلفل شکم پر
برگرها را به قطعات کوچک خرد کنید، دستور پخت فلفل شما تا نیمه تمام شده است! پاداش: شما همچنین می توانید از برنج باقی مانده استفاده کنید.
مواد لازم
- 3-4 فلفل دلمه
- 2-3 نبات همبرگر، تقریباً خرد شده
- 1½-2 فنجان برنج پخته
- ½ پیاز سفید خرد شده
- قوطی 14 اونس گوجه فرنگی خرد شده با سس
- 2 فنجان پنیر چدار رنده شده
- نمک و فلفل
دستورالعمل
- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
- روی فلفل ها را جدا کنید و دانه ها را نیز جدا کنید.
- یک فنجان آب به یک ظرف پخت 9×13 اینچی اضافه کنید.
- فلفل ها را از رو باز در ظرف قرار دهید.
- برنج، همبرگر و یک فنجان پنیر رنده شده را با هم مخلوط کنید.
- با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- قاشق مخلوط فلفل.
- فلفل ها را با فویل بپوشانید.
- تقریباً 30-40 دقیقه بپزید تا فلفل ها نرم شوند.
- از فر خارج کنید و باقی مانده پنیر را روی فلفل های شکم پر بپاشید.
- به مدت ده دقیقه دیگر بدون درپوش بپزید.
املت چیزبرگر و سیب زمینی سرخ کرده
املت ها گزینه ای عالی برای استفاده از انواع باقیمانده غذا از جمله همبرگر هستند. یک املت ساده درست کنید و از سیب زمینی سرخ شده خانگی منجمد از سوپرمارکت استفاده کنید، و انواع مختلفی از اقلام مکمل مانند گوجه فرنگی خرد شده یا پیاز سرخ شده، قارچ یا فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید. به جای سالسا، ممکن است کمی سس گوجه فرنگی بریزید یا مقداری را در کنار آن برای غوطه وری سرو کنید.
مواد لازم
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ½ فلفل دلمه ای سبز، مکعبی، اختیاری
- 1 همبرگر باقی مانده، ریز خرد شده
- تخم مرغ 3
- 4 قاشق غذاخوری شیر کامل
- نمک و فلفل به سلیقه
- ¾ قاشق غذاخوری کره
- ¼ فنجان پنیر آمریکایی یا چدار رنده شده
دستورالعمل
- روغن زیتون را در یک تابه کوچک روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید تا بدرخشد. فلفل دلمه ای و همبرگر را اضافه کنید و بپزید تا سبزیجات نرم شوند، حدود سه دقیقه.
- سبزیجات را از ماهیتابه خارج کنید و کنار بگذارید.
- تخم مرغ را با شیر و نمک و فلفل در یک کاسه کوچک بزنید.
- در تابه ای روی حرارت متوسط کره را آب کنید.
- مخلوط شیر و تخم مرغ را با کره آب شده در تابه بریزید.
- مخلوط تخم مرغ را با فلفل خرد شده و همبرگر خرد شده و سپس پنیر بپاشید.
- بپزید تا مخلوط تخم مرغ سفت شود.
- املت را تا کنید.
- لبه ها را به آرامی به هم فشار دهید، یک دقیقه بیشتر بپزید.
از باقیمانده همبرگر تا گوشت مکزیکی
با چاشنی تاکو به همبرگر باقی مانده خود جان تازه ای بدهید. برای یک شب تاکوی لحظه آخری ایده آل است یا آن را به شکل یک کاسه زیبای بوریتو درست کنید.
مواد لازم
- 3-4 نبات همبرگر باقیمانده، تقریباً خرد شده و خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری ادویه تاکو
- 1 قاشق چایخوری آب
دستورالعمل
- در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط، نبات همبرگر خرد شده را اضافه کنید.
- چاشنی تاکو و آب را هم بزنید.
- خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
از گوشت برای جمع آوری تاکو، سالاد تاکو، یا اضافه کردن به دستور پخت تاکو مورد علاقه خود استفاده کنید. همچنین می‌توانید از آن به‌عنوان پرکننده گوشت برای انچیلادا، بوریتو، تامالس یا کوسادیلا استفاده کنید.
پیتزا چیزبرگر بیکن
یک پیتزا پنیر بخرید یا با استفاده از دستور العمل های مورد علاقه خود برای خمیر پیتزا و سس پیتزا، پیتزای پنیر بخرید. مقدار زیادی پنیر اضافه کنید، با استفاده از ترکیبی از پنیرهای پیتزای معمولی به اضافه چدار خرد شده یا پنیر آمریکایی. روی همبرگرهای خرد شده و پیاز خرد شده تفت داده شده را بریزید. بپزید و ناگهان بهترین های هر دو دنیا را خواهید داشت: پیتزا و چیزبرگر.
مواد لازم
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- پیاز 1 عدد خرد شده
- خمیر پیتزا از پیش آماده
- 1 فنجان سس پیتزا
- 1 فنجان پنیر چدار رنده شده
- 1 فنجان پنیر آمریکایی رنده شده
- 2-3 نان همبرگر باقیمانده، تقریباً خرد شده
- 1 گوجه فرنگی خرد شده
- ¼ فنجان ترشی
- ½ فنجان کاهو رنده شده
دستورالعمل
- فر را طبق بسته خمیر پیتزا از قبل گرم کنید.
- در تابه ای کوچک روی حرارت متوسط پیاز را با روغن زیتون تفت دهید تا معطر شود.
- روی خمیر پیتزا سس و سپس پنیر اضافه کنید.
- باقیمانده همبرگر، پیاز، گوجه فرنگی و خیارشور خرد شده را بپاشید.
- در فر بپزید تا پنیر حبابی و آب شود.
- قبل از سرو کاهوی خرد شده را روی آن بپاشید.
چیلی
چه ترجیح می دهید فلفل دلمه ای را در آرام پز، زودپز یا روی اجاق گاز درست کنید، همیشه می توانید از باقی مانده همبرگر به عنوان گوشت در ظرف استفاده کنید. به سادگی همبرگرها را خرد یا خرد کنید و طبق معمول آماده کنید. در کنار کاسه سرو کنید یا با سیب زمینی سرخ کرده پنیر چیلی لبخند را به لب همه بیاورید.
مواد لازم
- 3-4 همبرگر باقی مانده، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری سیر ریز شده
- 1 قاشق غذاخوری زیره
- ¼ قاشق غذاخوری پودر چیلی
- ½ قاشق چایخوری نمک
- 15 اونس قوطی گوجه فرنگی له شده
- 15 اونس سس گوجه فرنگی
- ½ از 15 اونس لوبیا قرمز تیره
- ¼ از 15 اونس می تواند لوبیا چشم بلبلی را روشن کند
- 1 فنجان آب گوشت گاو
- نمک و فلفل به سلیقه
- خامه ترش و پنیر رنده شده برای تزیین
دستورالعمل
- در یک قابلمه بزرگ پیاز را با گوشت چرخ کرده تفت دهید تا معطر و نرم شود.
- سیر، زیره، پودر چیلی و نمک را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند.
- گوجه فرنگی له شده، سس، لوبیا و آب گوشت را اضافه کنید.
- خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
- نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
- بگذارید بجوشد سپس به مدت تقریبی 20 تا 30 دقیقه بجوشانید.
کاسرول پیتزای سبزیجات
سبزیجات پوشیده از پنیر باعث می شود همه بگویند "یوم" ! این نسخه شامل باقیمانده همبرگر شما است که پروتئین را برای حجم دادن به دستور غذا اضافه می کند. تقریباً هشت نفر سرو می کند.
مواد لازم
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 فنجان سبزیجات خرد شده (ترجیح شما برای پیتزا، مانند فلفل دلمه ای، قارچ، پیاز، اسفناج)
- 2 فنجان همبرگر خرد شده یا خرد شده
- 1 شیشه 14 اونسی سس پیتزا (یا مقدار معادل آن خانگی)
- بسته 3.5 اونسی برش های فلفلی
- 8 اونس موزارلای رنده شده یا مخلوطی از پنیرهای ایتالیایی
دستورالعمل
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
- سبزیجات پیتزای مورد علاقه خود را در روغن زیتون (فلفل، قارچ، پیاز، اسفناج و…) تفت دهید.
- سس پیتزا را در ظرفی مربع شکل بریزید.
- همبرگر خرد شده یا خرد شده را با سبزیجات به سس اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند.
- با پنیر رنده شده بپوشانید.
- برش های فلفلی لایه ای روی پیتزا.
- در دمای 350 درجه به مدت 30 دقیقه (یا تا زمانی که حباب زده و داغ شود) بپزید.
سالاد چیزبرگر با باقیمانده همبرگر
اگر یک مرحله اضافی نمی خواهید برگر را کامل نگه دارید. در غیر این صورت، باقیمانده نان همبرگر در هر لقمه مقداری پروتئین به شما می دهد.
مواد لازم
- 1-2 نبات همبرگر باقیمانده، خرد شده
- 2 فنجان کاهو
- ¼ فنجان گوجه فرنگی خرد شده
- ¼ فنجان پنیر رنده شده
- ¼ پیاز، خلال شده
- 1 قاشق غذاخوری خوشمزه
- سس هزار جزیره به سلیقه
دستورالعمل
- در یک کاسه بزرگ کاهو، گوجه فرنگی، پنیر رنده شده، پیاز، لذیذ و برگر خرد شده را اضافه کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شود.
- سس سالاد را به سلیقه اضافه کنید.
همبرگر مک و پنیر باقیمانده
یک جعبه ماکارونی و پنیر از کمدتان بردارید. می توان آن را شکل داد، یا می تواند چیزی کمی بالغ تر باشد. هر چیزی که در دست دارید برای این دستور عالی است.
مواد لازم
- 1 جعبه ماکارونی و پنیر
- ¼ فنجان خامه ترش
- 1 همبرگر باقی مانده خرد شده
دستورالعمل
- ماکارونی و پنیر را طبق دستور تهیه کنید.
- همبرگر گرم خرد شده در تابه روی حرارت متوسط.
- ماکارونی و پنیر و خامه ترش را هم بزنید.
- خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
کاسه برنج چیزبرگر با باقیمانده همبرگر
تابه چدنی یا ظرف قابلمه دیگری را بشکنید تا یک شام کاسه برنج پنیری و پر پروتئین را با هم مخلوط کنید.
مواد لازم
- 3-4 همبرگر باقی مانده خرد شده
- 3-4 فنجان برنج پخته قهوه ای یا سفید
- گوجه فرنگی 2 عدد حلقه شده
- ½ قاشق چایخوری ریحان
- ¼ قاشق چایخوری پودر سیر
- ½ فنجان پنیر رنده شده
دستورالعمل
- روی ۳۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید.
- در تابه برنج را اضافه کنید.
- روی آن همبرگر، گوجه فرنگی، ریحان و پودر سیر بپاشید.
- پنیر را اضافه کنید و روی مخلوط را کاملاً بپوشانید.
- بپزید تا پنیر قهوه ای و حباب دار شود.
گزینه های فراوان
بروید - چند همبرگر اضافی روی گریل بریزید! راه های خلاقانه زیادی برای استفاده از نان های همبرگر باقی مانده وجود دارد. چه از یکی از این ایده های نابغه استفاده کنید، چه آنها را در دستور پخت گوشت چرخ کرده یا گوشت گاو مورد علاقه خود استفاده کنید، یا چیزی کاملاً جدید به دست آورید، خانواده و دوستان شما مطمئناً از ترکیب خلاقانه شما لذت خواهند برد!
