لوف گوشت گیاهی یک غذای خوشمزه و مقوی و در عین حال ساده برای تهیه است. برای تهیه این غذای همه کاره چند ماده اولیه لازم است
میت لوف غذای محبوبی است که خانواده ها در سراسر جهان از آن لذت می برند. با این حال، با توجه به اینکه مواد تشکیل دهنده اصلی گوشت است، گیاهخواران از تجربه خوش طعم گوشت محروم شده اند. با کمی ذوق آشپزی، می توان دستور العمل های سنتی گوشت را تطبیق داد و این بدان معنی است که می توان جایگزین های گیاهی هیجان انگیز و جالبی ایجاد کرد.به احتمال زیاد تمام خانواده از این غذاها لذت می برند و نه فقط گیاهخواران.
مواد لازم برای تهیه گوشت گیاهی
لوف گوشت گیاهی را می توان با استفاده از طیف گسترده ای از مواد گیاهی درست کرد. این بدان معنی است که یک غذای خوش طعم گوشت را می توان از اقلام اصلی گیاهی ساده طبخ کرد. چاشنی هایی مانند تکه های مخمر و میسو طعم غذاهای مورد استفاده را افزایش می دهد. مواد مناسب برای میت لوف گیاهی عبارتند از:
- آجیل: یکی از سنتی‌ترین جایگزین‌های گیاهخواری برای لوف گوشت، نان آجیلی است. آجیل سرشار از پروتئین است، بافتی متمایز دارد و با بسیاری از مصارف آشپزی سازگار است. آجیل را می توان در غذاهای سبک میت لوف استفاده کرد.
- توفو: بافت نرم توفو آن را برای میت لوف گیاهی ایده آل می کند. توفو طعم ملایمی دارد و طعم هایی مانند گیاهان، ادویه ها و سایر چاشنی ها را جذب می کند تا یک غذای خوشمزه درست کند. تهیه توفو ساده است و می توان از آن به جای گوشت در بسیاری از دستور پخت های گوشت استفاده کرد.
- عدس: اینها به راحتی در دسترس، ارزان و مغذی هستند. عدس یک ماده عالی کمد برای گیاهخواران است زیرا به راحتی آماده می شود و بسیار متنوع است. عدس را می توان به جای گوشت در بسیاری از دستور العمل های سنتی استفاده کرد. عدس دارای بافتی غنی است که یک گوشت گیاهی رضایت بخش ایجاد می کند. بسته به بافت گوشت مورد نیاز، می توان عدس را پخته و به صورت پوره له کرد یا به سادگی پخته و استفاده کرد. عدس به خوبی با سایر مواد ترکیب می شود و مکمل بسیاری از سبک های چاشنی است.
- پروتئین گیاهی بافت: همچنین به عنوان TVP شناخته می‌شود، پروتئین گیاهی بافت‌دار در بسیاری از دستور پخت‌های گوشت به خوبی کار می‌کند. TVP در اشکال و اندازه های مختلف عرضه می شود. از دانه های سویا به دست می آید و پروتئین بالایی دارد. TVP در دو نسخه طعم دار و خنثی موجود است. TVP طعم‌دار یک ماده ایده‌آل برای زمانی است که زمان کم است زیرا به چاشنی اضافی نیاز نیست.
- سبزیجات: با استفاده از مجموعه ای از سبزیجات می توان یک لوف گوشت رضایت بخش درست کرد.این یک روش مفید برای استفاده از باقی مانده سبزیجات است. مخلوط سبزیجات را می توان با مواد دیگری مانند تخم مرغ، آرد سوخاری و برنج ترکیب کرد. بسته به سبزیجاتی که استفاده می شود، می توان از چاشنی های مختلفی برای تطبیق یک قرص گوشت سبزیجات استفاده کرد.
مواد اصلی ذکر شده در بالا را می توان به تنهایی به عنوان جایگزینی برای گوشت در دستور العمل ها استفاده کرد یا برای ایجاد جایگزین های گیاهی جالب برای گوشت سنتی استفاده کرد.
نحوه سرو گوشت گیاهی
لوف گوشت گیاهی را می توان به روش های مختلفی سرو کرد. میت لوف گیاهی را می توان با سبزیجات دیگر و سس یا سس برای یک وعده غذایی مفید و سیر کننده سرو کرد. با سرو یک گوشت گیاهی با سالاد جانبی، می توان یک وعده غذایی سبک تر ایجاد کرد. گوشت گیاهی یک سیر خوشمزه و مغذی برای ساندویچ ها و رول ها درست می کند و آن را برای ناهار بسته بندی شده ایده آل می کند. میت لوف گیاهی را می توانید گرم یا سرد سرو کنید.
ذخیره گوشت گیاهی یا سبزیجات
باقی مانده گوشت را می توان تا دو روز در یخچال نگهداری کرد. میت لوف گیاهی را نیز می توان منجمد کرد. این برای مواقعی مفید است که یک وعده غذای گیاهی مورد نیاز است. گوشت گیاهی را می توان در مایکروویو یا فر سنتی دوباره گرم کرد. مانند هر غذای سرد یا یخ زده، هنگام گرم کردن مجدد، ضروری است که نان گوشت به درستی گرم شود.
لوف گوشت گیاهی به طرز شگفت انگیزی آسان درست می شود و یک غذای همه کاره است. برای روزهای پر از تعطیلات و تعطیلات و همچنین یک آماده باش گیاهخواری مفید است. با تطبیق دستور العمل های گوشت می توان به غذاهای مورد علاقه قدیمی خانواده جان تازه ای بخشید.
